Bizcocho de Chocolate y Queso Sin Harina

Hoy he puesto a calentar el horno para preparar este Bizcocho de Chocolate y Queso Sin Gluten que no lleva Harina. Parece mentira que haya salido tan rico sin llevar nada de Gluten.

Carrot Cake Sin Gluten

Hice un curso en el que nos pusieron un bizcocho de zanahoria que estaba buenísimo y sigo probando combinaciones que me recuerden ese sabor. Lástima que no nos dieran esa receta. 

Tarta Marquesa de Chocolate

Hay cumpleaños en los que no puede faltar una de mis tartas, y hoy era uno de esos días. Como no tenía mucho tiempo tenía que hacer una tarta que fuera rápida de hacer, Sin Gluten y por supuesto de Chocolate. Literalmente ha volado y no ha quedado ni rastro, lo que demuestra que estaba buenísima.  Aunque la próxima vez le pondré una base de Galleta, por supuesto Sin Gluten.  

Tarta de Chocolate Crudivegana

Con la receta de hoy os vais a sorprender. Es una tarta Sin Gluten, Sin Azúcar y Sin Lactosa. Está buenísima y es muy fácil de preparar. No necesita tampoco horno y se puede preparar con antelación.
Todos los ingredientes que lleva son saludables. 

Vasitos de Fresas y Chocolate

Hoy hemos preparado unos vasitos de Chocolate, Avellanas y Fresas. Un postre ligero y riquísimo con el que seguro que triunfais en cualquier evento.

Brownie de Chocolate Sin Gluten

Hoy os traigo una receta que se prepara con Garbanzos Cocidos. Aunque os parezca raro no se nota que hay Garbanzos y con el Chocolate queda muy rica. Se trata de un Brownie sin Harinas ni Azúcares refinados.

Tarta de Manzana Sin Gluten

Desde que no puedo tomar Gluten intento ingeniármelas para preparar los platos de siempre pero Sin Gluten. Hoy hemos preparado unas Tartas individuales de Manzana.

Tarta de Cuajada con Chocolate

El finde pasado nos juntamos toda la familia y preparé una gran tarta de cuajada con chocolate Sin Gluten. Estaba buenísima y más de uno repitió. Lo mejor de esta tarta es lo fácil de preparar y que la puedes dejar preparada el día de antes. 
Esta es una de las primeras tartas que preparé con la Thermomix por lo fácil que es.

Trufas de Almendras Sin Gluten

Hoy hemos preparado unas Trufas de Chocolate pero está vez en lugar de Avellanas, las hemos preparado de Almendras.

Mousse de Chocolate

Hoy os traigo un postre rápido, sano y que está buenísimo. Podéis prepararlo con antelación y todavía estará más rico.

Bizcocho de Zanahoria Sin Gluten

Estuve haciendo un curso de repostería en el que preparamos bizcochos con Garbanzos cocidos y fue todo un descubrimiento. Hoy hemos preparado un bizcocho de Zanahoria y nos ha gustado mucho el resultado. No se nota que lleve Garbanzos.

Trufas de Chocolate y Avellanas Sin Azúcar

Hoy hemos preparado unas Trufas de Chocolate con Dátiles y Avellanas. Os animo a que los probéis porque se preparan en un segundo, con sólo 3 ingredientes y están buenísimas. Y eso que no me gustaban los Dátiles.

Bollo Maimón o Clavonía

Hoy os traigo un Bollo típico de Salamanca y Zamora. Su nombre se cree que viene de la palabra árabe 'Maímun' que significa Feliz!, aunque también puede ser el cilindro que se ponía en las Tahonas. Es un Bollo que se hace en un molde con un cilindro en el centro.
Con solo 3 ingredientes preparamos un bollo Sin Gluten y Sin Lactosa.
Su sabor y textura me recuerda al rebojo Zamorano que tomaba de pequeña.
Esta es la receta número 100 Sin Gluten!!

Tarta de Queso Sin Horno

Hoy estamos de cumple y he preparado una tarta de Queso para la que no hace falta horno, que con este calor se agradece ;)

Trufas de Chocolate Negro con Cointreau

Hoy estábamos de cumpleaños y hemos preparado unas trufas de chocolate negro. Las trufas las solemos preparar en Navidad y cuando celebramos algún cumple. ¡Siempre triunfan!

Helado de Fresa y Plátano

En veranito apetece tomarse un heladito y me gusta tener siempre algo de fruta congelada para poder prepararlo en un segundo.
Cuando es la época de la fresa suelo comprar alguna caja para hacer mermelada de fresa y para guardarla limpia y en trocitos en el congelador para preparar helados.
La última vez lo preparé sólo con las fresas, yogurt y un poco de azúcar. Rico, fresquito y sano.
Al helado de hoy le hemos añadido también Plátano congelado que le ha aportado más cremosidad.

Bizcocho de Nata Sin Gluten

En verano poner el horno con el calor que está haciendo hace que te lo pienses dos veces. Asi que hoy he tirado de la Fussioncook para preparar un bizcocho para desayunar el fin de semana.

Mirar la buena pinta que tiene. Está muy jugoso!

Bizcochos de Soletilla Sin Gluten

La semana pasada preparé unas galletas Sin Gluten sin mixes comerciales , utilizando Harina de Avena Sin Gluten y me gustó tanto el resultado que me he animado a preparar los bizcochos de Soletilla con ella. El resultado espectacular. 

Tarta La Sirenita

Todos los años por estas fechas preparo una tarta de princesa para "mi princesa". Para este año me ha pedido que sea de La Sirenita y no me puedo negar. 😉
No os voy a decir que no se tarda tiempo en prepararla porque hay qye echarle algunas horas. Para la tarta de hoy he tardado unas 4 horas. Pero lo hago con la mayor ilusión y con la recompensa de ver la cara de los peques una vez que está terminada.

Almíbar para Bizcocho

Cuando preparo algún bizcocho para tartas, suelo utilizar el bizcocho Genovés y me gusta añadirle un poco de almíbar entre las capas del bizcocho, antes de rellenarlo para que esté más jugoso.