Arroz con Verduras

Tenia un montón de verduras en la nevera que se iban a poner malas, así que las aproveché todas para hacer este arroz con verduras. ¡Está buenisimo!. Podéis hacerlo con las verduras que más os gusten. Yo he utilizado judías verdes, calabacín, zanahorias, calabaza y tomate. Ha salido un arroz muy colorido y muy rico.

Puré de verduras

Un básico de todas las semanas suele ser un puré de verduras que luego puedes tomar tanto para comer como para cenar, sobre todo en invierno. Podéis hacerlo de las verduras que más os gusten.

Judías Verdes

En casa, toda la vida las judías verdes se habían hecho en la olla a presión y con la nueva FussionCook tenia que probar hacerlas al vapor. El resultado ha sido muy bueno y tenían mucho más sabor.

Ingredientes

500 gr. Judías Verdes

2 Zanahorias

1 Patata

2 Medidas cubilete agua

Sal

Aceite

Vinagre

Preparación

* Pelar las judías verdes quitándoles la hebra, la patata y las zanahorias.

* Colocar la bandeja de vapor dentro de la FussionCook y sobre ella las judías verdes, las zanahorias y la patata. Añadir sal al gusto y las 2 medidas del cubilete de agua.

* Cerrar la FussionCook en posición Cerrado y seleccionar menú Vapor 15 minutos.

* Cuando acabe despresurizamos a mano poniendo la valvula en posición Abierta.

Opciones:

1. Añadir aceite y vinagre al gusto

2. Meter en un tupper y llevar el aceite y vinagre aparte y echarlo cuando se vayan a comer preferiblemente después de calentarlas.

3. Poner en la FussonCook (o en una sartén) un poco de aceite, menú freir y dorar unos ajos. Añadir un poco de pimentón y un poco de vinagre. Echar sobre las judías verdes.

4. Acompañar con tomate frito o mahonesa.

5. Poner en la FussonCook (o en una sartén) un poco de aceite, menú freir y dorar jamón serrano en tacos y añadir tomate frito, dejando que cueza unos minutos. Añadir las judías verdes y rehogarlo todo junto.También se le puede añadir un huevo cocido picado en trocitos.