Lunas de Calabacín y Patatas al horno

El Calabacín me encanta y el otro día me enseñaron está receta de Calabacín con Patatas y Cherrys al horno. Es una manera muy sana y diferente de tomar verduras.

Bizcochos de Soletilla Sin Gluten

La semana pasada preparé unas galletas Sin Gluten sin mixes comerciales , utilizando Harina de Avena Sin Gluten y me gustó tanto el resultado que me he animado a preparar los bizcochos de Soletilla con ella. El resultado espectacular. 

Ensalada César

Cuando empieza el veranito me empieza a apetecer comer ensaladas. Hoy hemos preparado una Ensalada César con pollo rebozado con Crunchy.

En un segundo tenemos preparada una ensalada muy fresquita.

Merluza Rebozada Sin Gluten

En la receta de hoy vamos a ver qué podemos utilizar para hacer un rebozado Sin Gluten. La Maicena nos da muchas opciones. Podéis acompañar el pescado con una ensalada o un tomate aliñado.

Cookies de Avena y Chocolate

Llevaba tiempo queriendo preparar unas buenas galletas de avena y al final hoy me he decidido a hacerlas con pepitas. Son unas galletas Sin Gluten en las que les he añadido Harina de Arroz que he preparado en el momento.

Me encanta preparar galletas por el olorcito que se queda en la cocina.

Tarta La Sirenita

Todos los años por estas fechas preparo una tarta de princesa para "mi princesa". Para este año me ha pedido que sea de La Sirenita y no me puedo negar. 😉
No os voy a decir que no se tarda tiempo en prepararla porque hay qye echarle algunas horas. Para la tarta de hoy he tardado unas 4 horas. Pero lo hago con la mayor ilusión y con la recompensa de ver la cara de los peques una vez que está terminada.

Almíbar para Bizcocho

Cuando preparo algún bizcocho para tartas, suelo utilizar el bizcocho Genovés y me gusta añadirle un poco de almíbar entre las capas del bizcocho, antes de rellenarlo para que esté más jugoso. 

Bizcocho Genovés XL

Para hacer las tartas de princesas, normalmente necesitaba 3 bizcochos para hacer la falda. Para preparar hoy a la Sirenita he probado a hacer dos bizcochos de tamaño doble con la Fussioncook. 
Con dos bizcochos XL me ha dado para hacer la tarta de la Sirenita. :)
Con el bizcocho de hoy hemos dejado de lado el Gluten y hemos conseguido un bizcocho de 4 dedos de altura.

Crema pastelera de Chocolate

A veces en los cumpleaños suelo preparar tartas, que suelen ser de bizcocho y los relleno de Crema pastelera o con crema pastelera de Chocolate. Para la tarta de hoy he preferido la de Chocolate.
Suelo añadir la crema en caliente al bizcocho porque queda más integrada con el bizcocho.

Merluza en Salsa Verde

La Merluza es de los pescados que más me gusta. Siempre suelo tener algún filete de Merluza en el congelador para poder preparar una cena o comida. Hoy vamos a preparar una Merluza en Salsa Verde. Ha quedado riquísima y se deshace al comerla.