Comienza el ambiente navideño y ya se empieza a ver Roscones y Panettones en todas las pastelerías. Este año no quería dejarlo pasar sin preparar un Roscón de Reyes Sin Gluten.
A medida que vas haciendo pruebas con las distintas Harinas Sin Gluten, te vas dando cuenta de que no se manejan igual que las Harinas con Gluten.
Este es el primer Roscón Sin Gluten que he preparado adaptando la receta de Caminantes Sin Gluten que los conocí en un curso y son encantadores.
A este Roscón le ha faltado un poco más de levado para poder tener la esponjosidad de un buen roscón. De sabor estaba muy bueno (teniendo en cuenta que no tiene gluten) y estaba blandito.
A medida que vas haciendo pruebas con las distintas Harinas Sin Gluten, te vas dando cuenta de que no se manejan igual que las Harinas con Gluten.
Este es el primer Roscón Sin Gluten que he preparado adaptando la receta de Caminantes Sin Gluten que los conocí en un curso y son encantadores.
A este Roscón le ha faltado un poco más de levado para poder tener la esponjosidad de un buen roscón. De sabor estaba muy bueno (teniendo en cuenta que no tiene gluten) y estaba blandito.
