Bizcocho de Mayonesa con Chocolate

Los bizcochos que he ido probando Sin Gluten, tanto caseros como comprados me parecían muy secos. Vi una receta en la que se preparaba primero una mayonesa y pensé que podría ser una buena forma de darle jugosidad a los bizcochos. Para la receta de hoy prepararemos primero una mayonesa. El resultado ha sido espectacular y encima el bizcocho es de Chocolate!!

Está buenísimo acompañado de unas fresas picadas.

Chapatas y Panecillos en Zero-Glu

La panificadora que compré tenía la opción de hacer chapatas o panecillos y no lo había probado todavía. Así que me he decidido a probar con la misma receta las dos opciones.

Ha subido tanto la chapata que he tenido que cortar los laterales de una de ellas para poderla sacar :)

La corteza que ha salido me ha sabido glutanera.

Setas a la plancha

Hace un par de años descubrí lo buenas que están las setas a la plancha. Las suelo preparar para cenar ya que recién preparadas están todavía más buenas.

Lactonesa (Mayonesa Sin Huevo)

Tenía pensado hacer un pastel de Merluza, pero la Mahonesa que tenía en casa tenía Gluten, así que me he animado a preparar una lactonesa (o Mayonesa sin huevo)
Es muy fácil de preparar y cómo sólo era para mí porque el resto podian tomar gluten he hecho menos cantidad, pero podéis doblar las cantidades.

Ensalada Campera

En cuanto empieza a salir un poco el sol, empieza a apetecer comer ensaladitas fresquita. Hoy hemos preparado una ensalada campera en 10 minutos.

Fideuá de Pollo

Tenía una pechuga de pollo y pensé en preparar una fideuá de Pollo. El resultado ha sido muy bueno. Os animo a que lo probéis.

Natillas

Siempre me han gustado mucho las Natillas que preparaba mi madre a la que les ponía galletas María y un poco de canela. Qué ricas estaban una vez fresquitas y sobre todo al día siguiente.

Hoy las hemos preparado con la Thermomix.

Pollo a la Cerveza Sin Gluten

Hoy hemos preparado Pollo con Patatas y con Cerveza Sin Gluten. Solía preparar esta receta muy a menudo por lo fácil que resulta, porque se puede congelar y aguanta muy bien en Tupper. Podéis hacerlo sólo con el Pollo o añadirle unas Patatas.

Arroz al Horno con Fussioncook

Llevaba tiempo queriendo preparar esta receta en la FussionCook y hoy nos hemos animado a prepararla. Es mucho más rápida que hacerlo al horno y está igual de buena.

Pastel de Merluza

Hacía tiempo que quería preparar este pastel de Merluza. Es muy fácil de preparar y lo podéis hacer con antelación. 

Como la mayonesa que tenía tenía Gluten he preparado una lactonesa.

Hamburguesas de Zanahoria

Después del éxito de las Hamburguesas de Espinacas, hoy hemos probado con las Hamburguesas de Zanahoria. Estaban muy buenas y es una forma de variar a la hora de tomar carne y verduras.