Lasaña de Berenjena

Tenía unas verduras recién cogidas de la huerta y he preparado una Lasaña de Berenjena rellena de Verduras. Para chuparse los dedos!!! 

Relleno para Empanada

Cuando quedo ya sea para desayunar, comer, merendar o cenar siempre intento comer lo mismo que los demás pero en mi version Sin Gluten. Este finde van a comer empanada y he decidido que yo también! Normalmente tengo alguna empanadilla de Atún congelada que suelo comprar en la Pastelería La Oriental y que están buenísimas. Es la mejor pasteleria Sin Gluten que he probado y un trato muy amable. 

Berenjenas rellenas de Carne

Una de las recetas que me gusta preparar con la Thermo son las Berenjenas rellenas porque se tarda poco tiempo y el resultado es muy bueno. Suelo preparar varias bernejenas y así aprovecho para congelar.

Ensalada de Garbanzos

Ya empieza la temporada de ensaladas y no siempre tienen que ser de lechuga. La ensalada de hoy es de legumbre una buena forma de introducirla en nuestra dieta. 

Hamburguesas de Berenjenas

Hoy para comer unas Hamburguesas de Berenjenas. 

Guisantes con Jamón y Huevo poché

Lo mejor de ir a un buen mercadillo de fruta y verdura es llevarte verdura fresca para casa y se nota la diferencia. 

Timbal de Tomate y Aguacate

La receta de hoy me la han pasado mis compis y esta buenísima. La he tenido que tunear un poco porque a mí la lima no me gusta mucho ;)

Espaguetis de Calabacín con Verduras

El espiralizador es uno de los aparatos de cocina que más uso. Es una forma fácil de preparar pasta de verduras.

Judías Verdes con Jamón

Tenía unas judías verdes y hoy me apetecía probarlas de otra forma y las he acompañado con un poco de Jamón Serrano.

Piadine "Ginos"

Alguna vez que iba al Ginos me pedía los Piadine que estaban buenísimos pero desde que no puedo tomar Gluten no he podido volver a probarlos. Así que este finde he decido hacer una versión Sin Gluten. 

Crema de Coliflor

Nunca he sido muy fan de la Coliflor pero con esta receta creo que le voy a coger el gusto :) Queda como si fuera puré de patata. Y con este tiempo invernal podéis hacerla de acompañamiento o incluso para cenar.

Risotto de Calabaza

Ahora que es época de Calabazas y hay que aprovechar para hacer ricas cremas de Calabaza,  pero hoy he preferido asarla al horno y con ella preparar este risotto.

Arroz de Coliflor con Zanahoria

Cuando estuve en Biocultura nos prepararon una receta de arroz de Coliflor que me sorprendió mucho y hoy he preparado una variante con Zanahoria. Sorprende mucho el resultado porque no parece Coliflor y es una forma muy diferente de prepararla. 

Garbanzos en Tarro

Últimamente hay muchas recetas saludables que se preparan en tarro para que las puedas llevar a cualquier parte. Hoy he preparado un tarro de garbanzos que estaba para chuparse los dedos. 

Berenjenas rellenas de pollo

Ahora que ya empieza el frío apetece comer comida más calentita. Hoy he preparado unas Berenjenas rellenas de pollo que hacía tiempo que no preparaba.

Atún Encebollado

Hoy en la pescadería tenía tan buena pinta el Atún que me lo he traído para casa. Normalmente lo preparo con Tomate peto hoy lo hemos preparado con Cebolla cogida de la huerta. Qué olorcito más rico desprende la cebolla cuando se está pochando. 

Paté de Calabacín

En cuanto puedo ya estoy buscando nuevas recetas que hacer con Calabacín. Hoy he preparado un Paté que sirve de acompañamiento tanto para verduras, pasta o ensaladas. 

Fideos de Arroz con Verduras

No hay nada como abrir la nevera y tener verduritas ricas. Hoy me apetecía fideos de Arroz con Verduras así que me puse manos a la obra. 

Tomate Frito de la Huerta FussionCook

Este finde me han regalado unos Tomates de Huerta que estaban muy maduros y qué mejor que preparar un Tomate Frito natural para tenerlo siempre preparado y utilizarlo en un montón de recetas.

Tortilla de Calabacín

Esta receta me gusta mucho para cenar acompañada con un buen tomate en ensalada. Mucho más si el Calabacín, la Cebolla y el Tomate están recién cogidos de la huerta. Hmmmmmmm!!!