En veranito apetece tomarse un heladito y me gusta tener siempre algo de fruta congelada para poder prepararlo en un segundo.
Cuando es la época de la fresa suelo comprar alguna caja para hacer mermelada de fresa y para guardarla limpia y en trocitos en el congelador para preparar helados.
La última vez lo preparé sólo con las fresas, yogurt y un poco de azúcar. Rico, fresquito y sano.
Al helado de hoy le hemos añadido también Plátano congelado que le ha aportado más cremosidad.
INGREDIENTES
Cuando es la época de la fresa suelo comprar alguna caja para hacer mermelada de fresa y para guardarla limpia y en trocitos en el congelador para preparar helados.
La última vez lo preparé sólo con las fresas, yogurt y un poco de azúcar. Rico, fresquito y sano.
Al helado de hoy le hemos añadido también Plátano congelado que le ha aportado más cremosidad.
INGREDIENTES
- 150 gr. Platanos (congelados en trocitos)
- 200 gr. de Fresas (limpias, cortadas en trocitos y congeladas)
- 150 gr. Nata para montar 35% M.G. Asturiana
- 50 gr. Azúcar glas
PREPARACIÓN
* Antes de preparar la receta tenemos que haber pelado y cortado los Plátanos en trocitos y dejarlos en una bolsa en el congelador.
* También lavamos muy bien las Fresas, les quitamos el rabito y las cortamos en trocitos. Las Metemos en una bolsa y las congelamos.
* En el vaso de la Thermomix añadimos los 150 gr. de Plátanos y los 200 gr. de Fresas congeladas. Programamos 20 segundos a velocidad progresiva 5-10.
* Añadimos los 150 gr. de Nata y los 50 gr. de Azúcar glas y programamos 30 segundos a velocidad 6. Bajamos los restos de las paredes del vaso y volvemos a programar 30 segundos a velocidad 6.
* Metemos la mezcla en un Tupper durante unos 30 minutos en el congelador. Lo sacamos y removemos.
* Repetimos la operacion hasta que esté helado (3 o 4 veces)
* Antes de preparar la receta tenemos que haber pelado y cortado los Plátanos en trocitos y dejarlos en una bolsa en el congelador.
* También lavamos muy bien las Fresas, les quitamos el rabito y las cortamos en trocitos. Las Metemos en una bolsa y las congelamos.
* En el vaso de la Thermomix añadimos los 150 gr. de Plátanos y los 200 gr. de Fresas congeladas. Programamos 20 segundos a velocidad progresiva 5-10.
* Añadimos los 150 gr. de Nata y los 50 gr. de Azúcar glas y programamos 30 segundos a velocidad 6. Bajamos los restos de las paredes del vaso y volvemos a programar 30 segundos a velocidad 6.
* Metemos la mezcla en un Tupper durante unos 30 minutos en el congelador. Lo sacamos y removemos.
* Repetimos la operacion hasta que esté helado (3 o 4 veces)
SUGERENCIAS
Podeis añadirle las frutas que más os gusten, o hacerlo solo de una fruta. También podéis añadirle trozos de galletas, Chocolate, etc.
Para que os quede mejor el helado añadirle Azúcar invertido, de esta forma no os cristalizará a la hora de congelarse.
En lugar de la Nata podéis ponerle yogurt y también el resultado es muy bueno.
En casa no nos gustan las cosas muy dulces pero podéis añadirle más Azúcar.
