Agua de Sandía

En verano que bien sienta una sandía bien fresquita. Hoy he preparado un agua de Sandia riquisima y fresquisima! 

Hummus

En veranito una buena forma de tomar legumbres es en forma de Hummus. 

Timbal de Tomate y Aguacate

La receta de hoy me la han pasado mis compis y esta buenísima. La he tenido que tunear un poco porque a mí la lima no me gusta mucho ;)

Leche Frita Sin Gluten

Hoy preparamos Leche Frita Sin Gluten. 

Tostada de Aguacate y Huevo

Hay un dicho que dice “Desayuna como un Rey, almuerza como un Príncipe y cena como un Mendigo”. Pues hoy vamos a desayunar como un Rey :)
Con un desayuno como este comienzas el día con mucha energía.

Zumo verde

Hoy he preparado mi primer zumo verde en la extractora. Nunca pensé que un zumo verde pudiera estar tan rico. Un buen reconstituyente después de una carrera. 

Hummus de Remolacha

Tenía una Remolacha en la nevera y con ella he preparado un riquísimo Hummus de Remolacha. 

Guacamole

Esta mañana despues de ir a correr me había preparado un zumo al que le había añadido un poco de Aguacate, y con lo que había sobrado he preparado Guacamole.
Es la primera vez que lo hacía en casa y esta muy bueno.

Batido de Manzana,Fresa y Zanahoria

En cuanto empiezan los rayitos de sol me va apeteciendo hacerme algún que otro batido o zumito. 
Hoy he preparado un batido con Manzana, Fresas y Zanahorias. Buenísimo!!

Puré de Manzana

Tenía unas Manzanas recién cogidas del árbol y pensé preparar un puré de Manzana que luego puedo usar como acompañamiento de alguna Carne o como ingrediente para una Tarta o Bizcocho.

Roscón de Reyes Sin Gluten

Comienza el ambiente navideño y ya se empieza a ver Roscones y Panettones en todas las pastelerías. Este año no quería dejarlo pasar sin preparar un Roscón de Reyes Sin Gluten.

A medida que vas haciendo pruebas con las distintas Harinas Sin Gluten, te vas dando cuenta de que no se manejan igual que las Harinas con Gluten. 

Este es el primer Roscón Sin Gluten que he preparado adaptando la receta de Caminantes Sin Gluten que los conocí en un curso y son encantadores. 

A este Roscón le ha faltado un poco más de levado para poder tener la esponjosidad de un buen roscón. De sabor estaba muy bueno (teniendo en cuenta que no tiene gluten) y estaba blandito.

Mermelada de Ciruelas

El otro día nos regalaron un montón de Ciruelas recién cogidas del árbol y aunque hemos comido unas cuantas teníamos tantas, que decidí preparar una Mermelada. Qué olorcito desprendía la Thermo mientras se preparaba.

Limonada con Zanahoria

Todavia sigue haciendo mucho calor para ir a correr, así que a la vuelta reponemos con una Limonada recién preparada.

Almíbar para Bizcocho

Cuando preparo algún bizcocho para tartas, suelo utilizar el bizcocho Genovés y me gusta añadirle un poco de almíbar entre las capas del bizcocho, antes de rellenarlo para que esté más jugoso. 

Bizcocho Genovés XL

Para hacer las tartas de princesas, normalmente necesitaba 3 bizcochos para hacer la falda. Para preparar hoy a la Sirenita he probado a hacer dos bizcochos de tamaño doble con la Fussioncook. 
Con dos bizcochos XL me ha dado para hacer la tarta de la Sirenita. :)
Con el bizcocho de hoy hemos dejado de lado el Gluten y hemos conseguido un bizcocho de 4 dedos de altura.

Lactonesa (Mayonesa Sin Huevo)

Tenía pensado hacer un pastel de Merluza, pero la Mahonesa que tenía en casa tenía Gluten, así que me he animado a preparar una lactonesa (o Mayonesa sin huevo)
Es muy fácil de preparar y cómo sólo era para mí porque el resto podian tomar gluten he hecho menos cantidad, pero podéis doblar las cantidades.

Arroz con leche de Papá

Esta es la receta del Arroz con Leche más rico del mundo " el de mi padre". Os recomiendo que lo probéis. Con muy pocos ingredientes podéis tener preparado un postre muy rico en un santiamén.

Champiñones al ajillo

Hoy os traigo una receta que viene muy bien para cuidar la línea porque tiene bajo contenido en grasas e hidratos de carbono. Además nos aporta gran cantidad de minerales. Se puede tomar sólo o para acompañar alguna carne o pescado, también está muy rico si le añadimos unos taquitos de Jamón Serrano.

Mermelada de Fresa

Desde que tengo la Thermomix no he vuelto a comprar Mermelada en casa. Os recomiendo que prepareis las mermeladas de las frutas que más os gusten. Notareis la diferencia. Suelo hacer 500gr de fruta y lo envaso al vacío para que aguante más tiempo.

Tarta de Hojaldre con Fruta

Esta tarta le gusta mucho a mi madre y la suelo hacer en alguna ocasión especial. La fruta le da mucho colorido y la mezcla de frutas hace que esté más rica. Suelo prepararla de Fresa, Plátano y Kiwi, pero podéis prepararla de la fruta que más os guste.

Es una tarta que suele gustar a casi todo el mundo.