En la Feria de Biocultura viendo extractoras de zumo me dieron a probar un zumo de Manzana y Jengibre que estaba muy bueno y no se notaba el jengibre. Ya había intentado probarlo antes pero el sabor que tiene no me convencía. Así que ayer me animé de nuevo a comprarlo y he preparado un zumo de Pera y Jengibre. El Jengibre tiene muchas propiedades beneficiosas que ayudan a nuestra digestión, favoreciendo la absorción de nutrientes.
Hoy hemos preparado un zumo detox que están tan de moda. El de hoy lleva verdurita y un bonito color rojo. Solo por el aspecto apetece tomarlo más que un zumo verde.
Quien me iba a decir a mi que me prepararía este tipo de recetas con lo que he protestado siempre con la verdura. Me gusta mucho acompañado con un poco de salmón a la plancha.
Cuando estuve en Biocultura nos prepararon una receta de arroz de Coliflor que me sorprendió mucho y hoy he preparado una variante con Zanahoria. Sorprende mucho el resultado porque no parece Coliflor y es una forma muy diferente de prepararla.
Hoy he preparado mi primer zumo verde en la extractora. Nunca pensé que un zumo verde pudiera estar tan rico. Un buen reconstituyente después de una carrera.
Últimamente hay muchas recetas saludables que se preparan en tarro para que las puedas llevar a cualquier parte. Hoy he preparado un tarro de garbanzos que estaba para chuparse los dedos.
Me gustan mucho los garbanzos y hoy he preparado unos garbanzos crujientes al horno. Los podéis dejar preparados y luego añadir un puñado sobre una ensalada o tomarlo como snack.
Hice un curso en el que nos pusieron un bizcocho de zanahoria que estaba buenísimo y sigo probando combinaciones que me recuerden ese sabor. Lástima que no nos dieran esa receta.
Hoy en la pescadería tenía tan buena pinta el Atún que me lo he traído para casa. Normalmente lo preparo con Tomate peto hoy lo hemos preparado con Cebolla cogida de la huerta. Qué olorcito más rico desprende la cebolla cuando se está pochando.
Hace poco que descubrí la col Kale y hoy me he animado a preparar unos chips que puedes tomar entre horas o acompañando a alguna ensalada con ese toque crujientito.
Hay cumpleaños en los que no puede faltar una de mis tartas, y hoy era uno de esos días. Como no tenía mucho tiempo tenía que hacer una tarta que fuera rápida de hacer, Sin Gluten y por supuesto de Chocolate. Literalmente ha volado y no ha quedado ni rastro, lo que demuestra que estaba buenísima. Aunque la próxima vez le pondré una base de Galleta, por supuesto Sin Gluten.
Desde que empecé con problemas de estómago todos los días a media mañana solía tomarme un Actimel que me sentaba muy bien. Hoy he descubierto una receta casera muy rica 100% natural y sin azucares añadidos.
Esta es una de las recetas que me hacen mirar hacia atrás y me traen tan buenos recuerdos. Con el primer bocado me he transportado al Venus, ese lugar donde celebrábamos cualquier evento familiar. Que pena nos dio el día que lo cerraron.
En cuanto puedo ya estoy buscando nuevas recetas que hacer con Calabacín. Hoy he preparado un Paté que sirve de acompañamiento tanto para verduras, pasta o ensaladas.
La receta de hoy es simplemente Manzana. Es fácil, rápida y rica, y al estar calentita sienta muy bien al estómago. Muchas veces no apetece tomar fruta porque enfría el estómago, pero con esta receta la sensación es totalmente diferente.
Hoy he preparado una Nutella o Nocilla Saludable, Sin Azúcar y Sin Lactosa. Tiene un ligero sabor a sesamo y me ha sorprendido mucho, por no hablar de lo fácil que se prepara.
Cómo apetece ponerse a cocinar cuando tienes productos recién cogidos de la huerta. Cómo se nota el sabor, el olor, el color y sobre todo su sabor. Hoy he preparado una ensalada de Col conocida como "Coleslaw". Y lo mejor es que se prepara en medio minuto!
Con este calor que no se va, lo único que apetece es tomarse un heladito y que mejor si es 100% natural Sin Azúcares y Sin Lactosa. En época de Fresas aprovecho para llenar el congelador y así disponer de fruta buena para preparar mis helados en verano.
Esta semana tengo tantos Tomates "Ricos Ricos" que no hay dia que no prepare una receta con Tomate. Con el calor que hace apetece algo fresquito y he preparado unos Tomates Rellenos.
Este finde me han regalado unos Tomates de Huerta que estaban muy maduros y qué mejor que preparar un Tomate Frito natural para tenerlo siempre preparado y utilizarlo en un montón de recetas.
Esta mañana despues de ir a correr me había preparado un zumo al que le había añadido un poco de Aguacate, y con lo que había sobrado he preparado Guacamole. Es la primera vez que lo hacía en casa y esta muy bueno.
Esta receta me gusta mucho para cenar acompañada con un buen tomate en ensalada. Mucho más si el Calabacín, la Cebolla y el Tomate están recién cogidos de la huerta. Hmmmmmmm!!!
Con la receta de hoy os vais a sorprender. Es una tarta Sin Gluten, Sin Azúcar y Sin Lactosa. Está buenísima y es muy fácil de preparar. No necesita tampoco horno y se puede preparar con antelación. Todos los ingredientes que lleva son saludables.
Hace tiempo intenté preparar unas croquetas de Quinoa y el experimento no salió muy bien. Así que no volví a intentar cocinar con Quinoa hasta hoy. Hoy os traigo como preparar la Quinoa en la Fussioncook.
En cuanto empiezan los rayitos de sol me va apeteciendo hacerme algún que otro batido o zumito. Hoy he preparado un batido con Manzana, Fresas y Zanahorias. Buenísimo!!
Con este tiempo todavía sigue apeteciendo tomar purés y cremas de verduras calentitas. Hoy he preparado una crema con Zanahorias ecológicas. Estaba espectacular.
Hoy os traigo una receta que se prepara con Garbanzos Cocidos. Aunque os parezca raro no se nota que hay Garbanzos y con el Chocolate queda muy rica. Se trata de un Brownie sin Harinas ni Azúcares refinados.
Tenía unas Manzanas recién cogidas del árbol y pensé preparar un puré de Manzana que luego puedo usar como acompañamiento de alguna Carne o como ingrediente para una Tarta o Bizcocho.
Desde que no puedo tomar Gluten intento ingeniármelas para preparar los platos de siempre pero Sin Gluten. Hoy hemos preparado unas Tartas individuales de Manzana.
