Hoy en la pescadería tenía tan buena pinta el Atún que me lo he traído para casa. Normalmente lo preparo con Tomate peto hoy lo hemos preparado con Cebolla cogida de la huerta. Qué olorcito más rico desprende la cebolla cuando se está pochando.
INGREDIENTES
- 500 gr. Atún cortado en dados
- 1 Cebolla
- Aceite de Oliva
- Sal
- 1 Cucharada de Vinagre de Manzana
- 1 tapón de Brandy
- 1 Vaso medidor de Agua
- 2 Hojas de Laurel
PREPARACIÓN
* En la Fussion añadimos Aceite y programamos Menú Freír. Añadimos el Atún con una pizca de Sal y lo doramos. Reservamos.
* Añadimos la Cebolla cortada en juliana con una pizca de Sal y pochamos.
* Añadimos sobre la Cebolla el tapón de Brandy, la Cucharada de Vinagre de Manzana. El agua Removemos.
* Añadimos el Atún que teníamos reservado y el vaso de Agua y las 2 Hojas de Laurel.
* Cerramos la olla y programamos Menú Guiso 5 minutos con la válvula Cerrada.
SUGERENCIAS
Se puede congelar y llevar de Tupper.
