Con este tiempo todavía sigue apeteciendo tomar purés y cremas de verduras calentitas. Hoy he preparado una crema con Zanahorias ecológicas. Estaba espectacular.
INGREDIENTES
- 1 Puerro
- 50 ml de Aceite de Oliva
- 4 Zanahorias Ecológicas
- 1/2 litro de Agua
PREPARACIÓN
* Lavamos el Puerro, lo cortamos en trozos grandes y los añadimos a la Thermomix junto con los 50 ml de Aceite de Oliva. Programamos 6 minutos, Varoma, velocidad 2.
* Lavamos bien y cortamos en trozos grandes las Zanahorias. Al ser ecológicas no es necesario que las pelemos. Programamos 5 minutos, Varoma, velocidad 2.
* Añadimos el 1/2 litro de Agua y una cucharadita de Sal. Programamos 20 minutos, Varoma, velocidad 2.
* Dejamos enfriar.
* Una vez frío trituramos 1 minuto, velocidad 5-10.
* Servimos acompañado de alguna semilla (girasol, calabaza, etc.) y con unas gotitas de Aceite de Oliva.
SUGERENCIAS
Es una crema que podéis llevar en Tupper. Podéis añadir cebolla en lugar de puerros.
