Arroz Negro

En la FussionCook se puede preparar cualquier receta de Arroz que siempre queda bien. Hoy hemos probado el Arroz Negro, el resultado buenísimo.

INGREDIENTES

• 40 ml Aceite de Oliva
• 1 Cebolla dulce
• 2 Ajos
• 500 gr. Sepia o Pota en anillas
• 1 Cucharada de Tomate Frito
• 2 cubiletes de Arroz
• 5 cubiletes de Agua caliente
• 1 sobre de Tinta
• Sal

PREPARACIÓN

* Añadimos los 40 ml de Aceite a la cubeta y programamos Menú Freír. 
* Mientras se calienta un poco el Aceite, vamos picando la Cebolla en trocitos muy pequeños y la añadimos a la cubeta para que se vaya dorando. Junto con la Cebolla añadimos los dos ajos.
* Cortamos en cuadrados la Sepia o Pota y la añadimos sobre la Cebolla. Doramos.
* Añadimos una cucharada de Tomate Frito y removemos.
* Añadimos los 2 cubiletes de Arroz y removemos para que se integre todo.
* Mezclamos la tinta en un poco de Agua.
* Añadimos los 5 cubiletes de Agua caliente junto con la Tinta y un poco de Sal. Removemos y programamos Menú Arroz 7 minutos, válvula cerrada.
* Cuando finalice el tiempo Cancelamos el Menú y abrimos la tapa, dejando reposar el Arroz 2 minutos. Servimos.

SUGERENCIAS

Acompañar con Ajonesa o un alioli muy suave.
Se puede congelar y llevar en Tupper.