En la receta de hoy vamos a ver qué podemos utilizar para hacer un rebozado Sin Gluten. La Maicena nos da muchas opciones. Podéis acompañar el pescado con una ensalada o un tomate aliñado.
INGREDIENTES
- 1 Filete de Merluza
- 1 Huevo
- Harina fina de Maíz (Maicena)
- Sal
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
* Cortamos el filete de Merluza en trozos. Salamos.
* En un plato hondo batimos el huevo.
* En otro plato hondo ponemos un poco de Maicena.
* Ponemos en la olla aceite que cubra el fondo y programamos Menú Freír.
* Pasamos los trozos de Merluza por la Maicena y a continuación, por el huevo batido.
* Freimos por ambos lados y sacamos a un plato donde previamente hemos puesto papel absorbente.
* Cancelar Menú.
* Cortamos el filete de Merluza en trozos. Salamos.
* En un plato hondo batimos el huevo.
* En otro plato hondo ponemos un poco de Maicena.
* Ponemos en la olla aceite que cubra el fondo y programamos Menú Freír.
* Pasamos los trozos de Merluza por la Maicena y a continuación, por el huevo batido.
* Freimos por ambos lados y sacamos a un plato donde previamente hemos puesto papel absorbente.
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SUGERENCIAS
Podéis utilizar una sartén para freirlo.
Se puede llevar en Tupper.
