Que buenos que están los huevos rellenos cuando los prepara mamá y no saben igual cuando los preparo yo. ¿Por qué será? Debe ser por ese toque especial que hace que sepan diferentes las comidas que nos preparan nuestras madres.
Cuando empieza el calor en verano es un plato que apetece mucho, y encima es muy fácil y rápido preparar.
Cuando empieza el calor en verano es un plato que apetece mucho, y encima es muy fácil y rápido preparar.
INGREDIENTES
- 4 huevos cocidos
- 1 lata de bonito en aceite (Sin Gluten)
- Tomate frito (Sin Gluten)
- Mayonesa (Sin Gluten)
PREPARACIÓN
* Cocemos los huevos como en la receta de Huevos cocidos.
* Pelar los huevos quitando la cáscara, los lavamos por si quedara algún trozo de cáscara y los partimos al medio (a la larga)
* Sacar las yemas y ponerlas en un bol todas menos 1 que usaremos para adornar.
* Añadimos al bol el atún escurrido y el tomate frito (la cantidad de tomate depende de si os guste más o menos). Mezclamos todo bien con un tenedor.
* Ponemos las claras cocidas en una fuente con el agujero hacia arriba y las vamos rellenando con la mezcla.
* Cubrimos con mayonesa y rallamos la yema que teníamos apartada con un rallador para decorar los huevos.
* Cocemos los huevos como en la receta de Huevos cocidos.
* Pelar los huevos quitando la cáscara, los lavamos por si quedara algún trozo de cáscara y los partimos al medio (a la larga)
* Sacar las yemas y ponerlas en un bol todas menos 1 que usaremos para adornar.
* Añadimos al bol el atún escurrido y el tomate frito (la cantidad de tomate depende de si os guste más o menos). Mezclamos todo bien con un tenedor.
* Ponemos las claras cocidas en una fuente con el agujero hacia arriba y las vamos rellenando con la mezcla.
* Cubrimos con mayonesa y rallamos la yema que teníamos apartada con un rallador para decorar los huevos.
SUGERENCIAS
Se puede añadir a la mezcla pimientos de piquillo cortados en trocitos muy pequeños.
Se puede llevar en Tupper pero cuidado con el calor si es verano porque lleva mayonesa.
Fuente: Los guisos de mamá
