Esta receta me gusta mucho para cenar acompañada con un buen tomate en ensalada. Mucho más si el Calabacín, la Cebolla y el Tomate están recién cogidos de la huerta. Hmmmmmmm!!!
INGREDIENTES
- 1 Calabacín
- 1/2 Cebolla
- 5 Huevos
- 2 Cucharadas de Aceite
- 1 cucharadita de Sal
PREPARACIÓN
* Picamos la media Cebolla en trocitos muy pequeños.
* Añadimos a la Fussioncook el Aceite y programamos Menú Freír. Añadimos la Cebolla picada para que se vaya pochando.
* Mientras lavamos y pelamos el Calabacín. Lo hacemos espirales con el Espiralizador.
* Añadimos los espaguetis de Calabacín y removemos. Vamos dejando que se haga poco a poco el Calabacín.
* Batimos los Huevos y añadimos la cucharadita de Sal. Lo añadimos sobre el Calabacín.
* Cancelamos el Menú y programamos de nuevo Menú Horno, 7 minutos, válvula abierta.
* Cuando finalice cancelamos el Menú.
* Con un plato pequeño sacamos la Tortilla y lista para tomar!
SUGERENCIAS
Si no tenéis Espiralizador podéis cortar el Calabacín en dados.
