Llevaba tiempo queriendo preparar esta receta en la FussionCook y hoy nos hemos animado a prepararla. Es mucho más rápida que hacerlo al horno y está igual de buena.
INGREDIENTES
- 3 cubiletes de Arroz
- 1 Patata
- 1 Pechuga de Pollo en trocitos
- 1 Bote de Garbanzos Cocidos
- 1 Tomate
- 1/2 Cebolla
- 3 Cabezas de Ajo
- Agua caliente
- Aceite
- Sal
- Azafrán
PREPARACIÓN
* Peleamos y cortamos en rodajas finas la Patata.
* Cubrimos el fondo de la cubeta con Aceite y añadimos la Patata en láminas. Programamos Menú Freír.
* Mientras hacemos la Patata, picamos finamente la 1/2 Cebolla.
* Retiramos la Patata a un plato en el que hemos puesto papel de cocina para que absorba parte del aceite.
* Añadimos la Cebolla picada a la cubeta para pocharla. Si vemos que hay poco Aceite añadimos un poco más.
* Añadimos los Ajos para que se doren y el Pollo. Removemos.
* Añadimos 3 cubiletes de Arroz y removemos.
* Añadimos los Garbanzos, la Patata, el Agua, la Sal y el Azafrán. Removemos. Cancelar Menú.
* Añadimos el Tomate y programamos Menú Arroz, 6 minutos, válvula cerrada.
* Cuando finalice el tiempo, Cancelamos el Menú y despresurizamos manualmente. Servimos.
* Peleamos y cortamos en rodajas finas la Patata.
* Cubrimos el fondo de la cubeta con Aceite y añadimos la Patata en láminas. Programamos Menú Freír.
* Mientras hacemos la Patata, picamos finamente la 1/2 Cebolla.
* Retiramos la Patata a un plato en el que hemos puesto papel de cocina para que absorba parte del aceite.
* Añadimos la Cebolla picada a la cubeta para pocharla. Si vemos que hay poco Aceite añadimos un poco más.
* Añadimos los Ajos para que se doren y el Pollo. Removemos.
* Añadimos 3 cubiletes de Arroz y removemos.
* Añadimos los Garbanzos, la Patata, el Agua, la Sal y el Azafrán. Removemos. Cancelar Menú.
* Añadimos el Tomate y programamos Menú Arroz, 6 minutos, válvula cerrada.
* Cuando finalice el tiempo, Cancelamos el Menú y despresurizamos manualmente. Servimos.
SUGERENCIAS
Si lo queréis congelar hacerlo sin patata porque la Patata no congela muy bien.
