Uno de los problemas que se encuentra un celíaco es poder hacer un buen rebozado. Está semana descubrí en el supermercado los Crunchy Crumbs de la marca Esgir. Y como no, había que probarlo. Tenía una pechuga de pollo en casa para hacer hamburguesas pero al final me decidí por preparar los fingers de pollo. El resultado ha sido mejor del esperado. Se parecen a los fingers de pollo del Foster's Hollywood. Están tan ricos que un "glutoniano" no notará la diferencia.
INGREDIENTES
- 1 Pechuga de Pollo entera.
- 1 huevo.
- Crunchy Crumbs (Esgir)
- Una pizca de Sal.
- 40 ml de Aceite de Oliva.
PREPARACIÓN
* Partimos la Pechulla de Pollo en tiras y echamos un poco de Sal.
* Batimos un huevo en un plato hondo.
* En otro plato hondo Ponemos un poco de Crunchy Crumbs. (A medida que vayamos rebozando tendremos que ir añadiendo).
* Pasamos cada tira por el Huevo batido y por el Crunchy.
* Añadimos el Aceite en la FussionCook y programamos Menú Freír.
* Añadimos los Finger's y los vamos friendo. Los sacamos y los ponemos sobre papel absorbente antes de servir.
* Partimos la Pechulla de Pollo en tiras y echamos un poco de Sal.
* Batimos un huevo en un plato hondo.
* En otro plato hondo Ponemos un poco de Crunchy Crumbs. (A medida que vayamos rebozando tendremos que ir añadiendo).
* Pasamos cada tira por el Huevo batido y por el Crunchy.
* Añadimos el Aceite en la FussionCook y programamos Menú Freír.
* Añadimos los Finger's y los vamos friendo. Los sacamos y los ponemos sobre papel absorbente antes de servir.
SUGERENCIAS
En las instrucciones del Crunchy indican que se puede rebozar también sin huevo.
Se puede llevar en Tupper y acompañar por una rica ensalada.