Tarta de Manzana

En todos los cumpleaños en casa de mi tío no falta nunca la tarta de manzana de su suegra. ¡Que rica que está!. Si comes un trozo siempre te sabe a poco y quieres más. Siempre le decimos que tiene que hacer una más grande.

Es una tarta muy fácil de hacer y el resultado es muy bueno.

INGREDIENTES

• 1 Lámina de Hojaldre Rectangular La Cocinera o Sin Gluten
• 3 manzanas
• Mermelada de melocotón o albaricoque.

PREPARACIÓN

* Precalentar el horno a 170º.
* Ponemos papel de hornear sobre la bandeja del horno y colocamos la lámina de hojaldre. Cuanto más fina sea el hojaldre sale más rico.
* Pelamos las manzanas y los partimos en gajos muy finos y los vamos colocando unos sobre otros en el hojaldre, hasta cubrir todo el hojaldre.

* Meter la bandeja en el horno 20 minutos a 210ºC con calor arriba y abajo. Revisar para que no se queme.
* Sacar del horno.
* En un vaso calentar un par de cucharadas de mermelada y pintar sobre toda la tarta para darle brillo y proteger la manzana.

SUGERENCIAS

Suelo preparar el hojaldre sobre la bandeja del horno y voy colocando la manzana sobre él nada más la voy partiendo. Si vais a tardar en colocar la manzana os recomiendo que hagáis una mezcla de agua y limón, y que se las barnicéis para evitar que se os oxiden las manzanas.

Podeis hacet porciobes individuales, calentarlas y añadir una bola de helado de vainilla y un poco de azúcar glas. El resultado es un postre espectacular.

Fuente: Mis tíos.