El otro día en el super vi los piñones y no pude resistirme a comprarlos. A quien más le gustan los piñones es a mi padre, pero esta vez nos dimos el capricho nosotros.
Cuando vi en el libro de mi madre esta receta pensé que estaría riquísima y habría que probarla. Así que me puse manos a la obra.
Cuando vi en el libro de mi madre esta receta pensé que estaría riquísima y habría que probarla. Así que me puse manos a la obra.
INGREDIENTES
- Arroz (1 cazo para 2 personas)
- 20 ml de Aceite
- Agua (1 cazo de agua por cada cazo de arroz más uno)
- 50 gr. de piñones
- Sal
PREPARACIÓN
* Poner en la cubeta el aceite, menú Freír.
* Añadir los piñones e ir removiéndolos para que se doren. Tener cuidado que no se quemen.
* A continuación, añadir el cazo de arroz y rehogarlo con los piñones.
* Añadir 2 cazos de agua hirviendo y la sal (al gusto).
* Cancelar menú.
* Cerrar la olla y poner Menú Arroz 7 minutos, válvula cerrada.
* Cuando finalice cancelar el menú y poner la válvula en posición abierta para despresurizar.
* Poner en la cubeta el aceite, menú Freír.
* Añadir los piñones e ir removiéndolos para que se doren. Tener cuidado que no se quemen.
* A continuación, añadir el cazo de arroz y rehogarlo con los piñones.
* Añadir 2 cazos de agua hirviendo y la sal (al gusto).
* Cancelar menú.
* Cerrar la olla y poner Menú Arroz 7 minutos, válvula cerrada.
* Cuando finalice cancelar el menú y poner la válvula en posición abierta para despresurizar.
SUGERENCIAS
Yo suelo hacer el doble de arroz (2 cazos de arroz y 3 cazos de agua) y asi lo congelo y tengo comida para varios días. El arroz además aguanta muy bien para llevar en Tupper.
Si lo preparas con la olla a presión hay que poner de agua el doble de agua más otro cazo, que de arroz (2 cazos de arroz y 5 cazos de agua). El tiempo en la olla es también de 7 minutos cuando empiece a pitar.
Fuente: Los guisos de mamá.