El otro día nos regalaron un montón de Ciruelas recién cogidas del árbol y aunque hemos comido unas cuantas teníamos tantas, que decidí preparar una Mermelada. Qué olorcito desprendía la Thermo mientras se preparaba.
INGREDIENTES
INGREDIENTES
- 700 gr. Ciruelas Maduras
- 1 Limón
- 500 gr. Azúcar
PREPARACIÓN
* Lavamos y quitamos el hueso a las Ciruelas y las añadimos al vaso de La Thermo.
* Pelamos el Limón quitándole toda la parte blanca para que no amargue y también los pipos.
* Tituramos 30 segundos, velocidad 5-10.
* Añadimos los 500 gr. de Azúcar y programamos 30 minutos, 100°, velocidad 2. Tapamos con el cestillo para que se evapore el líquido pero no salpique.
* Yo suelo ponerle 5 minutos más con temperatura Varoma a velocidad 2 para que no quede tan líquida.
SUGERENCIAS
Si vais a preparar mermeladas con otra fruta no pongáis más de 500 gr. para evitar que se salga la Mermelada.
Envasamos la Mermelada en botes de cristal previamente esterilizados. Tanto el Limón como el Azúcar son buenos conservantes.
Cuando está todavía caliente la Mermelada relleno los botes de cristal, los cierro y los pongo boca abajo para que se haga vacío. Si queréis guardar la Mermelada mucho tiempo envasarlos al vacío cociendo los botes.
Envasamos la Mermelada en botes de cristal previamente esterilizados. Tanto el Limón como el Azúcar son buenos conservantes.
Cuando está todavía caliente la Mermelada relleno los botes de cristal, los cierro y los pongo boca abajo para que se haga vacío. Si queréis guardar la Mermelada mucho tiempo envasarlos al vacío cociendo los botes.