La Merluza es de los pescados que más me gusta. Siempre suelo tener algún filete de Merluza en el congelador para poder preparar una cena o comida. Hoy vamos a preparar una Merluza en Salsa Verde. Ha quedado riquísima y se deshace al comerla.
- 1 Filete de Merluza en trozos
- 40 ml de Aceite
- 1/2 Cebolla
- 4 Cucharadas de Perejil
- 1 Cucharada de Maicena
- 2 Cubiletes de Agua
- Sal
PREPARACIÓN
* Añadimos los 40 ml de Aceite a la cubeta y programamos Menú Freír. Mientras se calienta, picamos en trozos pequeños la Cebolla y la añadimos sobre el Aceite. Removemos y dejamos pochar.
* Añadimos las 4 cucharadas de Perejil y la cucharada de Maicena. Removemos.
* Añadimos los 2 cubiletes de Agua y removemos.
* A continuación, añadimos los filetes de Merluza y la Sal. Cancelamos el Menú y programamos Menú Pescado, válvula cerrada, 5 minutos.
* Cuando acabe el tiempo Cancelamos el Menu y despresurizamos.
* Añadimos los 40 ml de Aceite a la cubeta y programamos Menú Freír. Mientras se calienta, picamos en trozos pequeños la Cebolla y la añadimos sobre el Aceite. Removemos y dejamos pochar.
* Añadimos las 4 cucharadas de Perejil y la cucharada de Maicena. Removemos.
* Añadimos los 2 cubiletes de Agua y removemos.
* A continuación, añadimos los filetes de Merluza y la Sal. Cancelamos el Menú y programamos Menú Pescado, válvula cerrada, 5 minutos.
* Cuando acabe el tiempo Cancelamos el Menu y despresurizamos.
SUGERENCIAS
Se puede llevar de Tupper.
Podéis utilizar el pescado blanco que tengáis.
Podéis añadir caldo de pescado o vino en lugar de Agua.
Lo podéis acompañar con huevo duro o unos espárragos.
Si os gustan los guisantes añadirlos junto con el pescado, que le aportarán mucho sabor además de más color.
