Después del éxito de las Hamburguesas de Espinacas, hoy hemos probado con las Hamburguesas de Zanahoria. Estaban muy buenas y es una forma de variar a la hora de tomar carne y verduras.
INGREDIENTES
- 250 gr de Carne picada (ternera + cerdo)
- 1 Zanahoria
- 1 Huevo
- Sal
- Pan rallado Sin Gluten (2 cucharadas sopera) o Maicena
- Aceite de Oliva
PREPARACIÓN
* Añadimos la Zanahoria a la Thermomix y programamos 4 Segundos a Velocidad 6 para que quede muy picadura.
* Añadimos la carne picada, el huevo, la Sal y el Pan rallado Sin Gluten y mezclamos 4 segundos velocidad 4.
* Dejar reposar 20 minutos en la nevera.
* Formar bolas con la masa anterior y aplastarlas para hacer la forma de las hamburguesas.
* Encender la FussionCook, añadir un poco de aceite y programar Menú Freír.
* Cuando esté caliente añadimos las hamburguesas para que se vayan haciendo. Darles la vuelta cuando estén hechas por abajo.
* Añadimos la Zanahoria a la Thermomix y programamos 4 Segundos a Velocidad 6 para que quede muy picadura.
* Añadimos la carne picada, el huevo, la Sal y el Pan rallado Sin Gluten y mezclamos 4 segundos velocidad 4.
* Dejar reposar 20 minutos en la nevera.
* Formar bolas con la masa anterior y aplastarlas para hacer la forma de las hamburguesas.
* Encender la FussionCook, añadir un poco de aceite y programar Menú Freír.
* Cuando esté caliente añadimos las hamburguesas para que se vayan haciendo. Darles la vuelta cuando estén hechas por abajo.
SUGERENCIAS
Se pueden congelar las hamburguesas antes de hacerlas en la sartén o en la FussionCook. Guardarlas separadas con papel de Horno para que no se nos peguen.
Se pueden llevar en Tupper.
Podéis hacerlas con picada de pollo o pavo, que también salen muy buenas.